– Grossistene har etablert rutiner for iskremdistribusjon og
er godt kjent med sesongvariasjonene i salget, forteller han. – Det har vært
tett dialog, og de har også delt ledige stillinger som våre medarbeidere har
kunnet søke på.
- Hva er de viktigste KPI-ene dere følger nå, i den
første fasen etter overgangen?
– Vi skal følge opp og
ivareta folka våre, samtidig som vi skal sikre drift og levering av is til
kunde, forklarer Brewer.
Kvaliteten
på isen
Et naturlig spørsmål er hvordan kvaliteten skal ivaretas når
transportansvaret overlates til grossistene.
– I samarbeid med grossistene har vi sikret at samme krav
til temperatur og håndtering opprettholdes. Grossistene har rutiner og utstyr
som ivaretar kvaliteten fullt ut, understreker Brewer.
Stabilitet
i et urolig marked
De senere årene har Diplom-Is hatt en ustabil bunnlinje, der
gode sommere har reddet økonomien.
– Med flere aktører i markedet har volumet blitt
delt, noe som har gjort det vanskeligere å fylle bilene og opprettholde
frekvens, påpeker Brewer. – De gode årene har vært drevet av gode somre.
Han
ser på omleggingen som et nødvendig grep for å sikre forutsigbarhet.
– For Diplom-Is og våre eiere betyr den nye modellen mer stabilitet og forutsigbarhet, avrunder han.
